Versuch eines veganen Zwiebelkuchens aus dem Stegreif ohne Rezept (und Verstand). Ergebnis: 5cm hoher Teig, unten steinhart, oben feucht, rohe Zwiebeln, verschmorrte Champignons, alles weitestgehend geschmacklos.
Man nehme pro Blech (alle Zutaten von plus):
1 Packung Pizza-Kombi (Teig, Tomatensauce & Käse)
125 gr gewürfelten durchwachsenen Speck
1 Becher Creme fraiche mit Kräutern
1 Mozzarella
1/3 Packung Pizza-Käse fertig geraspelt
4 kleine Zwiebeln (doppelt so groß wie Charlotten)
getrocknete Petersilie, 1-2 Teelöffel
Zubereitung:
Teig aufs Blech werfen, evtl. noch etwas breiter drücken.
Creme fraiche verstreichen und Petersilie darauf rieseln lassen.
Käse aus der Kombi-Packung gleichmäßig verteilen.
Zwiebeln weitesgehend kleingehackt verteilen und dann den Speck und den Mozzarella.
Pfeffer aus der Mühle nach Belieben und schließlich die 1/3 Packung Pizza-Käse luftig verteilen.
Dann bei ca. 200 Grad Celsius ca. 20-30 Minuten in den Ofen bei Ober/Unterhitze, nach Geschmack noch ein paar Minuten den Grill draufhalten, falls nicht goldbraun genug.
That´s it!
Ach ja: die Tomatensauce kann man dann noch aufheben für den nächsten Tag, und eine Pastasauce daraus machen.
Heute habe ich wieder festgestellt, dass mein Reiskocher unheimlich viel Platz wegnimmt in der Küche. Allerdings ist er alles andere als ein wirklicher Platzverschwender, sondern eher ein Zeit- und Aufwandssparer. Manche Küchengeräte sind einfach supernützlich, andere total überflüssig. Hier der Versuch einer Aufzählung:
