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Fast Foodblogging

The better it tastes, the faster it’s blogged!

26 May 07
23:43

Kirsch-Streusel-Kuchen  2

Posted in: food, recipes, sweets by caro

Zutaten

Für den Boden:

100g Butter, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 500g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 150ml Milch, 3 Gläser Schattenmorellen

Für die Streusel:

300g Mehl, 200g Zucker, 150g Butter, 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Für den Boden die Butter cremig rühren, Zucker und Eier unter ständigem Rühren dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, sieben und im Wechsel mit der Milch in die Rührschüssel geben. Den Teig auf ein mit Backpapier oder Alufolie (Tipp: die matte Seite nach oben) ausgelegtes Blech streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Die Zutaten für die Streusel kurz mit dem Rührgerät vermengen, dann per Hand zu einem krümeligen Teil verarbeiten. Die Streusel auf den Kirschen verteilen.

Backzeit:

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 30 bis 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Vor dem aus dem Ofen holen mit einem Holzstäbchen testen, ob der Boden durch ist.

Variation:

Auf dem Bild wurde für den Kuchen die 1,5fache Menge aller Zutaten für den Boden genommen (wer den Boden dicker mag), die Backzeit verlängert sich dann um ca. 10 bis 15 Minuten. Außerdem wurde einer Hälfte der Streusel Kakaopulver hinzugefügt. Zutaten einfach halbieren und einer Hälfte ca. 1 Esslöffel Backkakaopulver hinzufügen.

Kuchen

21 May 07
19:02

bananen schoko brownies  0

Posted in: food, recipes, sweets, vegan by anh

Zutaten
1 TL Backpulver
2 Bananen
120g Magarine
120g Mehl
1 Prise Salz,
1TL Vanilleextrakt
80g Walnüsse
180g Zartbitterschokolade
120g Zucker

Zubereitung
Bananen und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren,
dann die Magarine zugeben und weiter rühren.

Schokolade und Nüsse grob hacken, Mehl mit den restlichen
Zutaten mischen.
Mehlmischung, Nüsse und Schokolade unter die Bananenmasse
rühren.

Den Teig in eine gefettete Form (20×30) füllen, glatt streichen
und bei 180°ca. 25 Minuten backen. Mit Zartbitterkuvertüre
bestreichen.

03 Apr 07
23:53

Vegane weisse Schokolade  0

Posted in: food, sweets, vegan by svenja

100 % vegan Rice Milk White Chocolate Bar

Ein Traum! :-)

09 Feb 07
16:05

Fragebogenschlacht, nächster Teil :-)  0

Posted in: food, misc by svenja

Für rosa, hier auch mein ausgefüllter Foodfragebogen:

1) Kannst du kochen? Wenn ja, kochst Du gerne?
Ich bilde mir ein, so gut kochen zu können, dass andere es gerne essen. Und ja, ich koche sehr gerne. Ich wasche nur nicht gerne ab.

2) Wann isst bei Euch die ganze Familie gemeinsam?
Wenn ich mal bei meiner Familie bin.

3) Was isst Du zum Frühstück?
Entweder eine stark gesüßte Tasse Kaffee, oder, wenn mein Brotkasten und mein Kühlschrank es hergeben, ein leckeres Frühstück mit Brot/Brötchen/Toast und Aufstrichen/Marmelade/etc. Ich muss zugeben, dass ich hochgradig süchtig nach Erdbeermarmelade bin.

4) Wann, wo und wie esst ihr in der Woche?
Frühstücken erledige ich meistens zuhause, gerne auch mit Besuch. Ansonsten esse ich mehrmals in der Woche Mittagessen in der Mensa, hole mir was von dem reichhaltigen Dönerbuden-/Pommesbuden-Angebot in der Umgebung oder koche für mich allene zuhause. Wobei ich neuerdings auch öfters gemeinsam mit Freunden Abendessen zubereite.
Auch nutze ich, so oft es geht, das lokale Vokü-Angebot.

5) Wie oft geht Ihr ins Restaurant?
Nicht so wirklich oft, weil ich mir das nicht unbedingt leisten kann. Außerdem muss ich nicht 15 Euro für etwas zu essen ausgeben - im Idealfall ernähre ich mich eine Woche lang von 15 Euro.

6) Wie oft bestellt Ihr Euch was?
Ab und an, z. B. beim Rollenspielen oder wenn ich/wir wirklich, wirklich, wiiiirklich faul bin/sind.

7) Zu 5 und 6: Wenn es keine finanziellen Hindernisse gäbe, würdet ihr das gerne öfters tun?
Ich glaube nicht. Meiner Meinung nach ist eh am tollsten, wenn Essen nichts kostet und/oder ichs geschenkt bekomme.

8) Gibt es bei Euch so was wie „Standardgerichte”, die regelmäßig auf den Tisch kommen?
Reis mit Scheiss in allen Variationen (all hail to the Reiskocher).

9) Hast Du schon mal für mehr als 6 Personen gekocht?
Nein. Ich würde mir das Würzen glaube ich nicht zutrauen.

10) Kochst du jeden Tag?
Nein. Reicht schon, wenn ich jeden Tag essen muss (kleiner Scherz - keine Sorge).

11) Hast Du schon mal ein Rezept aus dem Kochblog ausprobiert?
Nein. Wobei ich wirklich gerne mal Rosas tolles Mapo Doufu-Rezept ausprobieren möchte.

12) Wer kocht bei Euch häufiger?
Ich.

13) Und wer kann besser kochen?
Ich.

14) Gibt es schon mal Streit ums Essen?
Nein. Ich verschenke auch gerne Essen, wenn jmd anderes hungriger ist als ich. Wir leben schliesslich in einer Überflussgesellschaft.

15) Kochst du heute völlig anders, als Deine Mutter / Deine Eltern?
Ja, alleine schon, weil ich nicht so aufwändig koche und weil ich Vegetarierin bin.

16) Wenn ja, isst Du trotzdem gerne bei Deinen Eltern?
Ja. Meine Mutter gibt sich auch immer wahnsinnig viel Mühe, um mir etwas extra Vegetarisches dazu zu kochen.

17) Bist Du Vegetarier oder könntest Du Dir vorstellen vegetarisch zu leben?
Ich bin Vegetarierin und somit kann ich es mir auch vorstellen. Im Gegenzug könnte ich es mir gerade nicht vorstellen, wieder Fleisch zu essen. Immer, wenn ich die letzten ~10 Jahre versucht habe, Fleisch zu essen, konnte ich es nicht runterbringen. Da kann ich mir eher vorstellen, komplett auf vegan umzusteigen.

18) Was würdest Du gerne mal ausprobieren, an was Du Dich bisher nicht rangewagt hast?
Sehr banal: ich wage mich an viele Gemüsesorten nicht ran, weil ich manchmal nicht weiss, wie die zubereitet werden. Auch fehlt mir manchmal das richtige Geschirr, um einige Dinge zuzubereiten (einen Wirsing in nem kleinen Topf zubereiten = doof). Ich würde sehr gerne noch viel aufwändigere und/oder variantenreichere Sachen ausprobieren, allerdings ist meine Küche sehr klein und ich muss immer an den Abwasch hinterher denken.

19) Kochst Du lieber oder findest Du Backen spannender?
Ich finde Backen zwar spannend, aber ich koche lieber.

20) Was war die größte Misere, die Du in der Küche angerichtet hast?
Da fällt mir spontan nichts ein, außer dem üblichen Milch überkochen lassen, Fettspritzer überall oder Herdplatte anlassen (toi toi toi).

21) Was essen Deine Kinder am liebsten?
Soweit ich weiss, habe ich keine.

22) Was mögen Deine Kinder überhaupt nicht?
Siehe 21).

23) Was magst Du überhaupt nicht?
Pilze in zu großen Mengen, davon bekomme ich Verdauungsprobleme. Ansonsten mag ich fast alles, was vegetarisch ist.

Also, wer von den anderen Autoren hier füllt den Fragebogen noch aus? :-)

06 Feb 07
21:05

Schoko-Grießbrei mit Kirschen  0

Posted in: breakfast, food, sweets, vegetarian by katrin

griessbrei.jpg Geht sehr schnell: so ca. 200-250ml Sojamilch in den Topf (geht auch mit Kuhsaft), Grieß dazu (ich schütte immer, es sind vermutlich so ca. 3 Esslöffel), Prise Salz, 4-5 Stücke Schokolade, Prise Muskatnuss.

Aufkochen (dabei möglichst dabeistehen und oft umrühren! kocht sonst über), auf den Teller, Kirschen drauf, fertig.

Die Kirschen sind nicht zwingend nötig (hatte noch welche übrig), und wer’s lieber pur mag, kann statt Schokolade auch etwas Zucker nehmen.

11 Jan 07
19:51

Eistee  0

Posted in: drinks by katrin

eistee

Selbstgemachter Eistee geht ganz einfach: Schwarzen Tee vom Frühstück mit Apfelsaft (1:1) auffüllen, fertig. Ist auch nicht so furchtbar süß wie das Zeugs aus der Tüte…

10 Jan 07
20:30

Pluspunkt  2

Posted in: food, sweets by kwalle

Mit dem Lebensmitteldiscounter ‘Plus’ stehe ich ja eigentlich auf Kriegsfuß. Lange Kassenwartezeiten, teilweise überzogene Preise, nervige Security-Typen und der Nutella-Ersatz “Nusseti” schmeckt auch nicht so toll.

Aber jetzt haben sie wieder etwas gut bei mir, seit kurzem gibt es nämlich ganz neu “Choco Olé” Aufstrich. Superlecker.

In den Sorten Schoko-Haselnuss, Erdbeer-Schoko und Weiß. Erdbeer-Schoko klingt ein wenig strange aber die weiße Sorte werd ich auf jeden Fall mal antesten.

Unbedingt ausprobieren.

lecker Aufstrich

09 Jan 07
14:25

Endlich neuer Tee!  1

Posted in: drinks by svenja

Meine Goldmännchen-Tee-Bestellung!

Nachdem ich bei einem Freund Goldmännchen-Tee probiert habe, wollte ich auch unbedingt welche haben. Leider wusste ich nicht, welcher Laden in der Umgebung Goldmännchen-Tee vertreibt, also habe ich es mir einfach gemacht und den Tee im Online-Shop bestellt.

Da musste ich zwar Versandkosten bezahlen, dafür habe ich aber ein paar Gratisproben extra bekommen:

Gratis Teeproben von Goldmännchen

Jetzt hab ich also endlich wieder genug Teesorten im Haus! :-)

07 Jan 07
13:10

Süchtigmachendes: Creola-Schokolade von Lindt  2

Posted in: food, sweets by svenja

Bevor ich mein ganzes Jabber-Roster davon zuschwärme, blogge ich es doch einfach mal… ;-) Schon lange keine so leckere Schokolade mehr gegessen (und leider auch lange keine so teure mehr): Creola-Schokolade von Lindt mit echten Kakaostückchen.
Creola von Lindt

Wenn Aldi jetzt noch Gourmet-Schokolade mit Kakaostückchen à la Creola verkaufen würde, wäre ich überglücklich…

03 Jan 07
12:49

Weihnachtsmuffins…  0

Posted in: food by anh

standard-muffinteig mit zimt

Rosinen in Rum einweichen *mjam mjam*

Mangels Puderzucker normalen Zucker mit Zitronensaft aufkochen und die Zuckersprinkler damit festkleben ;)

weihnachtsmuffinbild